讲讲快餐桌椅中常用的“不锈钢”

  不锈钢快餐桌椅一般为大型的工厂、学校食堂所采用，一般的快餐桌椅也都会用到不锈钢件。然而各位真的了解不锈钢么？不锈钢真的“不锈”么？请接着往下看。

   不锈钢，英文Stainless Steel，指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸碱盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢材，又叫不锈耐酸钢。实际的运用中，把前者称为不锈钢，后者称为耐酸钢。前者只是在日常使用风吹雨打不会有啥问题，而后者才是“真不锈”。

   其实不锈钢的发明挺有意思的。一战时期，因为那时的枪械技术还不发达，所以大批枪支因为枪管磨损而被送回后方。于是英国人就要求布雷尔利（也就是不锈钢的发明者）制造一种耐磨的钢材。一天，布雷尔利他们测试了一种含有大量铬的合金钢，但是实验结果发现它并不耐磨所以不能制造枪支，于是布雷尔利就把这块钢材扔到了一边。过了几个月，布雷尔利的助手拿着一块锃光瓦亮的钢材跑到他面前，说：“这是几个月前毛拉先生送来的钢材，我们能不能测试一下？”布雷尔利发现这块钢材放在那几个月，连个锈点都没有，就同意进行测试。后来经过测试，发现这块钢材耐酸、碱、盐腐蚀，于是布雷尔利就盘算：既然不能做枪管，那么做餐具行不行？结果非常成功。实际上这个钢材是德国的毛拉发明的，但是毛拉并不知道这种钢材具体能干什么。

   “不锈钢”这个词并不只是单指一种不锈钢，而是一百多种工业用不锈钢的总称。和建筑、家具还有咱们快餐桌椅领域有关的不锈钢只有六种，它们都含17%——22%的铬，一些比较好的还含有镍。

    快餐桌椅中常用的不锈钢件又分为两种，根据型号的不同有430和304两种。304不锈钢为通用型号，常被用来制作各种耐腐蚀的容器、餐具、家具、医疗器材等。430不锈钢呢，虽然也是不锈钢的一种，但是其中的铁含量比较大，所以又被称为“不锈铁”，比304不锈钢便宜很多，常被用于做汽车的表面装饰。

    有些商家会用比较便宜的430“不锈铁”冒充304不锈钢，喷上漆之后完全看不出来区别，但是用430不锈钢做的快餐桌椅或者快餐桌椅饰件，时间一长就会生锈。其实区分这两种不锈钢也很容易，拿一块磁铁，如果能吸上，那就是430不锈钢，因为它的铁元素含量较多。所以在购买不锈钢快餐桌椅的时候，要问问生产厂家用的不锈钢型号，不要上当受骗。

不锈钢虽说耐腐蚀性优良，但是它最大的缺点就是不耐磨不耐刮。所以如果是整个台面都使用不锈钢的快餐桌椅，在使用过程中一定要注意不要刮花台面。