餐厅家具餐厅卖 杭州餐饮业刮起“跨界风”

一边烹制美食，一边出售家具

如果你是第一次来到杭州金城路的“KAK艺术公馆”，你可能会被这家装修豪华的餐厅惊得目瞪口呆，餐厅里50多盏各式水晶吊灯、二百多张不同款式的欧式椅子、几十幅画工精美的壁画。网友愣是在这家餐厅看花了眼。“好想把这里的椅子搬回家啊。”一声嘀咕，店员马上过来指着椅子上的价牌,“这里的家具都是出售的。”

一家餐厅，怎么会“不务正业”的开始卖起餐厅家具了呢？

餐厅老板说，自己本来是个家具商人，早年间进入了餐饮行业。因为自己对于餐厅家具行业和美食都有很大的喜爱，就索性把餐厅的经营模式改成现在这样——一边烹制美食，一边出售家具。

老板说，试营业期间就有客人被我们精美的餐厅家具吸引住了，吃完饭买单时就一并把椅子也买下了。

老板还说，餐厅开业没多久，餐厅家具的生意到时做了不少笔。前两天一位客人花了几百块吃了顿饭，但是相中了餐厅摆放的一张超过万元的不锈钢餐桌。

混搭，并不是简单的“混卖”

“这样的混搭模式本身就是大势所趋。”业内人士认为，“一项专卖”的时代会逐渐远离，而渠道品牌多样化发展则被日渐看好。

然而俗话讲“包子配油条，狗皮配膏药”。虽说经营混搭是种潮流，但也不是什么都能混搭。

从之前的餐厅来看，做的是西餐生意，卖的是欧式风格的餐厅家具，两者相互衬托相得益彰；如果换成西餐厅卖红木家具，这生意就没这么好做了。

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